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Jana Rückert-John
Burckhard Dücker, Ines Heindl, Peter Heine, Irmela Hijiya-Kirschnereit, Maren Möhring, Jana Rückert-John, Werner Tietz, Alois Wierlacher (Hrsg.)
Jahrbuch für Kulinaristik, Bd. 3 (2021)
The German Journal of Food Studies and Hospitality. Wissenschaft — Kultur — Praxisaus der Reihe Jahrbuch für Kulinaristik, The German Journal of Food Studies and Hospitality, Bd. 3
15.12.2021 | 978-3-86205-527-2 | 277 S.
EUR 48,00
Burckhard Dücker, Ines Heindl, Peter Heine, Irmela Hijiya-Kirschnereit, Maren Möhring, Jana Rückert-John, Werner Tietz, Alois Wierlacher (Hrsg.)
Jahrbuch für Kulinaristik, Bd. 3 (2021)
The German Journal of Food Studies and Hospitality. Wissenschaft — Kultur — Praxisaus der Reihe Jahrbuch für Kulinaristik, The German Journal of Food Studies and Hospitality, Bd. 3
12.01.2022 | 978-3-86205-972-0 | 277 S.
EUR 33,99